SAISONABSCHLUSS SONNTAG 4. OKTOBER

Menü
Restaurant • Pizzeria Valcanover

Vorspeisen Erste Gänge Hauptgänge Salate und Beilagen Kindermenü Pizzen Desserts Getränke Weinkarte

Vorspeisen
Restaurantmenü

Gran antipasto misto Valcanover
19,5 €

mit gratinierten Jakobsmuscheln, Oktopussalat, Garnelencocktail, Thunfisch-Tartar, geräuchertem Schwertfisch, mariniertem Lachs und geröstetem Brot

Gluten • Krebstiere • Fisch • Weichtiere

v

Impepata di cozze
14,50 €

Miesmuscheln mit Pfeffer mit Tomaten

Gluten • Fisch • Weichtiere

v

Tagliere di salumi e formaggi
18,50 €

Aufschnitt- und Käseplatte mit Kartoffeltörtchen*, Carne-Salada-Carpaccio, gereifte Lucanica-Wurst, Speck, Almkäse und Trentingrana

Gluten • Milch • Schwefeldioxid • Sellerie

v

Rohschinken und Melone
15 €

Gluten

TARTAR
Restaurantmenü

Tartare di tonno
20 €

Thunfisch-Tartar in Ponzu-Sauce auf italienische Art

Gluten • Fisch • Soja

v

Tartare di manzo
20 €

Rinder-Tartar mit Zwiebeln, Knoblauch, Eigelb, Tabasco, Brandy, Petersilie, Kapern und Sardellen

Gluten • Eier

v

Erste Gänge
Restaurantmenü

Felicetti-Spaghetti mit Meeresfrüchten*
18,50 €

Gluten • Krebstiere • Fisch

v

Felicetti-Spaghetti mit Venusmuscheln*
18 €

Fisch • Schalenfrüchte

v

I paccheri trafilati al bronzo fatti in casa
17 €

Hausgemachte, bronzegezogene Paccheri nach Art einer Meeresfrüchte-Carbonara

Gluten • Fisch • Krebstiere • Ei

v

I bigoi trafilati al bronzo fatti in casa
16,50 €

alla Carbonara

Gluten • Fisch • Weichtiere • Ei

v

Risotto mit Teroldego-Wein
15 €

Gluten • Eier

v

La tagliatella fatta in casa
13 €

mit ausgewähltem Rindfleischragout

Gluten • Schwefeldioxid • Eier • Sellerie

v

I kròpfen della Valle dei Mocheni
15 €

Tipische Ravioli aus dem Fersental gefüllt mit Wirsing, Lauch und gemischtem Käse, serviert mit Butter-Salbei-Sauce

Gluten • Milch • Eier

v

Gli strangolapreti fatti in casa
13 €

mit Butter und Salbei

Gluten • Milch • Eier

v

Hausgemachte bronzegezogene Paccheri
13 €

Hausgemachte, bronzegezogene Maccheroncini mit Forelle, Dill und Datteltomaten mit Rosmarinaroma

Gluten • Milch • Eier

v

Hauptgänge
Restaurantmenü

Alle Hauptgänge werden mit einer Beilage serviert

Unsere klassischen frittierten Seefische*
14 €

Gluten • Fisch

v

Unsere frittierten Meeresfrüchte*
22 €

Gluten • Fisch • Krebstiere

v

Il polpo alla griglia*
25 €

Gegrillter Oktopus* mit karamellisierten Zwiebeln

Gluten • Fisch

v

La tagliata di tonno*
25,50 €

Thunfisch-Tagliata* in einer Kruste aus Sesam und Mohn

Gluten • Fisch • Sesam

v

Gemischte Fischplatte vom Grill*
30 €

Gluten • Fisch • Krebstiere

v

Il Salmerino alla griglia • Gegrillter Saibling
20 €

Gluten • Fisch

v

La cartuccera di maiale
18,50 €

Schweinerippchen mit Barbecue-Sauce

Gluten • Milch • Eier

v

La carne salada alla griglia
18 €

Gegrillte tipische Carne Salada mit Bohnen, Zwiebeln und Krautsalat

Gluten • Schwefeldioxid

v

La tagliata di manzo
24 €

Rinder-Tagliata auf einem Rucolabett mit Trentingrana-Splittern und Balsamico-Creme

Gluten • Milch • Schalenfrüchte

v

Alle Hauptgänge werden mit einer Beilage serviert

Salate und Beilagen
Restaurantmenü

Poké-Bowl Kos
14 €

Hausgebeizter Lachs, Vollkornreis, Feldsalat, Walnüsse, Rotkohl und Rucola-Mayonnaise

Gluten • Fisch • Schalenfrüchte

v

Salat „La Mediterranea“
13 €

Grüner Salat, Kirschtomaten, Taggiasca-Oliven, Fior di Latte Mozzarella, Thunfisch und Basilikum

Gluten • Fisch • Milch

v

Salat „Meravigliosa“
13 €

Grüner Salat, Kirschtomaten, Bresaola, Artischocken, Oliven und Grana-Käse

Gluten

v

Insalata „Fresca“
13 €

Grüner Salat, Kirschtomaten, Gurken, Tropea-Zwiebeln, griechischer Feta

Gluten • Milch

v

Caesar Salad
12 €

Grüner Salat, gegrilltes Hähnchen, Brotcroutons, Trentingrana und Joghurtsauce

Gluten • Milch

v

Gemischter Salat
4,5 €

v

Gegrilltes Gemüse
5 €

v

Krautsalat
4,5 €

v

Pommes frites*
4,5 €

v

Ofenkartoffeln
4,5 €

v

Kindermenü
Restaurantmenü

Hausgemachte Pasta
8 €

mit Tomatensauce oder Ragout

Gluten • Eier • Sellerie

v

Hähnchenschnitzel und Pommes frites
12 €

Gluten • Eier

v

Würstchen und Pommes frites
9 €

Gluten • Schwefeldioxid

v

Hamburger mit Pommes frites
10 €

Gluten • Milch • Eier

v

Pizza Chips
8 €

100 % italienische Tomaten, Mozzarella, Pommes frites

Gluten • Milch

v

Pizza mit Würstchen
8 €

100 % italienische Tomaten, Mozzarella, Würstchen

Gluten • Schwefeldioxid

v

Pizzen
Restaurantmenü

Pizza-Variationen von 0,50 € bis 2 €

Unsere Teige

Vom Feld
1,5 €

Gluten

v

Glutenfrei
3 €

v

Traditionell
-

Die Spezialitäten

Bruschetta
11 €

100 % italienische Tomaten, Fior di Latte, Tomatenwürfel, Knoblauch, Oregano und Basilikum

Gluten • Milch

v

Estiva
14,50 €

Fior di Latte, Confit-Tomaten, Rucola, Trentingrana-Splitter, Basilikum

Gluten • Milch

v

Tivoli
14,50 €

Fior di Latte, Artischocken nach römischer Art, Kochschinken (nach dem Backen), Trentingrana-Splitter, Basilikum

Gluten • Milch

v

Valcanover
16 €

100 % italienische Tomaten, Oktopus, Thunfisch, Garnelen, Miesmuscheln*, Confit-Tomaten, Basilikum

Gluten • Milch • Fisch • Krebstiere

v

La Treviso
12 €

100 % italienische Tomaten, Fior di Latte, Radicchio, Guanciale, Basilikum, Trentingrana-Splitter

Gluten • Milch

v

Battipaglia
12 €

Fior di Latte, Confit-Tomaten, geräucherter Büffelmozzarella, Speck, Steinpilze, Basilikum

Gluten • Milch

v

Dell’orto
12 €

100 % italienische Tomaten, Fior di Latte, Auberginen, Zucchini, Radicchio, Rucola, Artischocken, Basilikum

Gluten • Milch

v

‘O sole mio
11 €

100 % italienische Tomaten, Fior di Latte, Büffelmozzarella, Confit-Tomaten und Basilikum

Gluten • Milch

v

Pistarella
13 €

Fior di Latte, Burrata, Mortadella, Pistazien-Crunch, Artischocken, Basilikum

Gluten • Milch • Schalenfrüchte

v

Parmiggiana DOC
11,50 €

100 % italienische Tomaten, Fior di Latte, Auberginen, Trentingrana, Lucanica-Wurstbrät, Basilikum

Gluten • Milch • Schalenfrüchte

v

Top
12 €

100 % italienische Tomaten, Fior di Latte, scharfe Salami (Metzgerei Eccher), Tropea-Zwiebeln, Gorgonzola, Basilikum

Gluten • Milch

v

Trentina
12,50 €

100 % italienische Tomaten, Fior di Latte, Trentiner Lucanica, gemischte Pilze, Vezzena-Käse, Basilikum

Gluten • Milch

v

Pantelleria
12 €

100 % italienische Tomaten, Fior di Latte, Kapern, Paprika, Salami (Metzgerei Eccher), karamellisierte Tropea-Zwiebeln, Basilikum

Gluten • Milch

v

Monica
14 €

100 % italienische Tomaten, Fior di Latte, frischer Thunfisch in Sesamkruste, griechischer Feta, Kapern

Gluten • Milch • Fisch • Sesam

v

Felicita
12 €

Fior di Latte, Radicchio, Gorgonzola, Walnuss-Crunch, Speck (nach dem Backen), Basilikum

Gluten • Milch • Fisch • Sesam

v

Calabrese DOC
11,50 €

Fior di Latte, Knoblauch, Peperoncino, karamellisierte Tropea-Zwiebeln, ’Nduja, Basilikum

Gluten • Milch

v

Sissi
11,50 €

100 % italienische Tomaten, Burrata, natives Olivenöl extra, Taggiasca-Oliven, Basilikum

Gluten • Milch

v

Carbonara
12 €

Fior di Latte, Guanciale, Ei, Pfeffer, Trentingrana, Basilikum

Gluten • Milch

v

Gioiosa Ionica
14,50 €

100 % italienische Tomaten, Fior di Latte, Kartoffeln, ’Nduja, Burrata, Basilikum

Gluten • Milch

v

Fiordo
14,50 €

100 % italienische Tomaten, Fior di Latte, marinierter Lachs,
Burrata, gegrillte Zucchini, Basilikum

Gluten • Milch

v

Bormio
12 €

100 % italienische Tomaten, Fior di Latte, Bresaola, Rucola, Trentingrana, Basilikum, Balsamico-Reduktion

Gluten • Milch

v

Reggio
11 €

100 % italienische Tomaten, Fior di Latte, scharfe Salami (Metzgerei Eccher), Paprika, Kochschinken, Knoblauch, Basilikum

Gluten • Milch

v

Sacco di patate
12 €

100 % italienische Tomaten, Bratkartoffeln, Rosmarin, Guanciale, Büffelmozzarella (nach dem Backen), Basilikum

Gluten • Milch

v

Gallipoli
12 €

100 % italienische Tomaten, Fior di Latte, Garnelen, sizilianische Sardellen, Zucchini, Confit-Tomaten, Basilikum

Gluten • Milch

v

Mar di Sicilia
12,50 €

100 % italienische Tomaten, sizilianische Sardellen, Confit-Tomaten, Burrata-Stracciatella, Basilikum

Gluten • Milch

v

Die Klassiker

Margherita
8 €

100 % italienische Tomaten, Fior di Latte, natives Olivenöl extra, Basilikum

Gluten • Milch

v

Marinara
7 €

100 % italienische Tomaten, frischer Knoblauch, Oregano, Basilikum

Gluten • Milch

v

Napoli
9 €

100 % italienische Tomaten, Fior di Latte, sizilianische Sardellen, Oregano, Basilikum

Gluten • Milch • Fisch

v

Prosciutto e funghi
10 €

100 % italienische Tomaten, Fior di Latte, Kochschinken, gemischte Waldpilze, Basilikum

Gluten • Milch

v

Capricciosa
11 €

100 % italienische Tomaten, Fior di Latte, Kochschinken, gemischte Waldpilze, Artischocken nach römischer Art, Basilikum

Gluten • Milch

v

Romana
9 €

100 % italienische Tomaten, Fior di Latte, sizilianische Sardellen, Kapern, Basilikum

Gluten • Milch

v

Calzone
12 €

Pilzmischung, Kochschinken, Ricotta, Tomatensauce nach dem Backen, Basilikum

Gluten • Milch

v

Desserts
Restaurantmenü

Hausgemachtes Nutella-Tiramisù
7 €

Gluten • Milch • Schalenfrüchte • Eier

v

Sachertorte
7 €

mit Blaubeeren

Gluten • Milch • Schalenfrüchte • Eier

v

Tortino con cuore caldo
7 €

Törtchen mit flüssigem Kern mit Haselnuss und weißer Schokolade

Gluten • Milch • Schalenfrüchte • Eier

v

Hausgemachte Kekswaffel
6,5 €

mit Erdbeeren und Fior-di-Latte-Eis

Gluten • Milch

v

Treccia mochena • Fersentaler Hefezopf
5,50 €

Gluten • Milch • Eier

v

Kakaokuppel
7 €

mit Früchten der Saison, Crumble und Fior-di-Latte-Eis

Gluten • Milch • Schalenfrüchte

v

Millefoglie
7 €

mit Chantilly-Creme und frischen Himbeeren

Gluten • Milch • Eier

v

Karamell- und Popcorn-Crumble
7 €

Gianduja-Mousse, gesalzenes Karamell und Karamell-Popcorn

Gluten • Milch • Eier

v

Zitronensorbet
4,5 €

Gluten • Milch • Schalenfrüchte • Eier • Schwefeldioxid

v